Morele - właściwości i zastosowanie

Dzisiaj w połowie ogołociliśmy dziadkową morelę z owoców - oczywiście tylko tych dojrzałych :) Jutro czeka mnie wielkie morelowe szaleństwo postanowiłam więc napisać Wam kilka słów na temat tych smacznych owoców oraz zachęcić Was do korzystania z ich dobrodziejstw :)

  Właściwości:

• dzięki przeciwutleniaczom chronią nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników 
• działają antynowotworowo i przeciwstarzeniowo
• dzięki dużej ilości potasu regulują ciśnienie i pracę nerek
• działają zasadotwórczo i dzięki temu łagodzą nadkwasotę
• zawierają żelazo, wapń, fosfor, błonnik, witaminy B, C, PP przez co zapobiegają anemii i regulują trawienie

100 g świeżych owoców to 47 kcal, suszonych – aż 284 kcal!

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Morele-reguluja-cisnienie-opozniaja-starzenie-i-lagodza-nadkwasote_37023.html

 W 100 g moreli mamy 47 kcal.

Zastosowanie:

• na surowo
• suszone
• przetwory - dżemy, konfitury, galaretki, mus, likier, nalewka, marynowane do mięsa
• sałatki
• pierogi
• knedle
• dodatek do ciast i deserów

Przez krótki okres można je przechowywać w lodówce. Wystarczy zjeść trzy morele dziennie, żeby dostarczyć organizmowi odpowiednią dawkę przeciwutleniacza. Korzystajmy więc z ich dobrodziejstw :)