Sekrety miodu

Przez nasz wiejski dom przeszło tornado przeziębień, zapaleń i infekcji. Pierwszym, wręcz bezwarunkowym odruchem, było jak zawsze, sięgnięcie po wszelkie domowe sposoby. Trzeba było więc sięgnąć po miód, czosnek, cytrynę ... Miód pszczeli, który doskonale znacie jest produktem naturalnym, ale czy wiecie jakie właściwości i zastosowanie mają jego gatunki?

Miód wielokwiatowy - pochodzących z letnich kwiatów, bardzo delikatny w smaku. Polecany przy chorobach dolnych dróg oddechowych, przeziębienia i grypy.

Miód lipowy - aromatyczny, smaczny miód, polecany przy grypie, przeziębieniu, kaszlu, działa wykrztuśnie i uspokajająco, obniża ciśnienie krwi. 

Miód spadziowy - ma specyficzny, lekko żywiczny smak, działa przeciwzapalnie, wykrztuśnie i antyseptycznie, zwiększa odporność organizmu, polecany przy przeziębieniach i infekcjach górnych dróg oddechowych.

Miód akacjowy - wzmacnia układ krążenia, oczyszcza wątrobę, działa uspokajająco, moczopędnie, bakteriobójczo. Zaleca się stosowanie go w zaburzeniach układu pokarmowego, nadkwasocie, schorzeniach nerek i dróg moczowych. 

Miód wrzosowy - rzadki, ceniony, o bardzo silnym aromacie i smaku. Polecany w stanach zapalnych dróg moczowych i gruczołu krokowego, zapaleniu jelit, kamicy nerkowej i biegunce.

Miód rzepakowy - ma słomkową barwę i bardzo szybko się krystalizuje, łatwo przyswajalny przez wątrobę, zwiększa jej możliwości detoksykacyjne, polecany dla osób cierpiących na choroby serca.

Miód gryczany - bardzo aromatyczny, ostry smak, idealnie pasuje do pierników. Przyspiesza procesy zrastania się kości, wspomaga układ krążenia, działa antymiażdżycowo.

Pamiętajcie o tym, że krystalizacja miodu jest naturalnym zjawiskiem i nie zmienia jego wartości odżywczo-leczniczych. Można go doprowadzić do płynności powoli podgrzewając do temperatury 42 stopni. jest to maksymalna temperatura w której miód nie traci swoich cennych właściwości.