Sposób na zachowanie świeżości sałaty i innego zielska :)

Skończył się już czas chodzenia do ogrodu po główkę sałaty, kilka liści roszponki albo rukoli :( W okresie jesienno-zimowym sięgamy po sklepowe mieszanki sałat. Niestety przechowywane w lodówce szybko miękną i gniją. Chciałabym podzielić się z Wami sposobem na zachowanie ich świeżości, który stosuję już od kilku lat - z pełnym zadowoleniem :)

Potrzebujemy:

• smaczne i zdrowe zielsko
• miskę szklaną - koniecznie
• ręczniczek papierowy
• folię spożywczą

Jeśli kupujemy zapakowaną w pudełko lub worek sałatę, mix, roszponkę lub rukolę nie musimy ich myć, ale jeśli zauważymy, że są wilgotne rozkładamy na chwilę w celu wysuszenia lub osuszamy w wirówce do sałaty. Osuszoną rukolę wkładamy do miski i ją "wzruszamy" żeby nie była "zbita".

Z papierowego ręczniczka odrywamy dwa "listki" i składamy.

Ręczniczkiem delikatnie przykrywamy sałatę - będzie wchłaniać wilgoć.

Miskę owijamy folią spożywczą, aby do sałaty nie dochodziło powietrze i wstawiamy do lodówki.

Za każdym razem kiedy wyjmujemy sałatę z miski należy ją "wzruszyć", a raz dziennie zmienić ręczniczek. Oczywiście czas przechowywania zależy od świeżości zakupionej przez nas sałaty. Przechowywana w ten sposobu powinna spokojnie przez tydzień zachować świeżość, kruchość i chrupkość, a nawet dłużej :)